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Il 23 ottobre si terrà a Milano, presso il Centro Congressi Fondazione Cariplo, la conferenza dal titolo ”Cibo halal – un confine che non divide”, organizzata dalla Cooperazione Italiana allo Sviluppo e dalla rete di organizzazioni non governative italiane Link 2007.
L’evento ha lo scopo di analizzare ed evidenziare gli elementi unificanti del cibo halal, non soltanto sotto il profilo alimentare e sociale ma anche economico, ravvedendo grandi opportunità per aziende alimentari italiane lungo tutta la filiera: dallo sviluppo di tecnologie e logistica, alla declinazione in chiave halal di prodotti gastronomici italiani unici al mondo, fino alla macellazione.
