تعني كلمة حلال باللغة العربية ‘قانوني’ ، وتؤكد الشهادة أن المنتجات في قطاعات الأغذية الزراعية ، ومستحضرات التجميل ، والصحة ، والصيدلة ، والمالية والتأمين ، تتوافق مع العقيدة الإسلامية. وبالتالي فهي شهادة الجودة وسلسلة التوريد والمنتج.
في قطاع الأغذية ، تضمن شهادة الحلال أن الأطعمة ، بالإضافة إلى الامتثال للوائح الإيطالية والأوروبية بشأن النظافة والسلامة ، يتم إعدادها وفقًا لقواعد الشريعة الإسلامية. فمثلاً اللحوم ماعدا لحم الخنزير الممنوع يجب ذبحها وفق طقوس محددة ويجب ألا تحتوي المشروبات على الكحول.
تسعى CCIA إلى تعزيز الجودة الإيطالية العالية من خلال الامتثال الصارم لمعايير الحلال. وتحقيقا لهذه الغاية ، تستفيد من تعاون المركز الإيطالي لشهادة الحلال WHAD – WORLD HALAL DEVELOPMENT ، وهي هيئة متخصصة في تدقيق الحلال لشركات الأغذية وعلم الحيوان ومستحضرات التجميل والأدوية. وهي منظمة في خمسة أقسام (فنية ودينية و علمية وأكاديمية وقانونية) ، ويقع مقرها الرئيسي في فيرونا وتنشط في جميع أنحاء إيطاليا.
على وجه التحديد ، يمكن للشركات طلب الخدمات الاستشارية التالية:
– التسويق الإسلامي
– شهادة الحلال
– شهادة حلال وخالية من الجلوتين
– توريزمو إسلامية صديقة
– الغسل الحلال
– الفحوصات المخبرية الحلال
– ضوابط تسجيل وتسويق المنتجات في الدول الإسلامية
– وضع العلامات والامتثال للقانون
– تهدف العلاقات العامة إلى إنشاء شبكات التوزيع
– تنظيم اجتماعات محلية لتحديد الفرص والمبادرات المحددة
– تنظيم ندوات ومؤتمرات واجتماعات حول استخدام شهادة الحلال في عمليات التدويل للشركات تجاه الأسواق العربية
– مبادرات إعلامية وثقافية وعلائقية تهدف إلى تطوير المعرفة بشهادة الحلال والفرص المتاحة في الأسواق العربية
